Menu Saint Valentin 2023 70€ Chou foie gras pistache et réduction gélifiée de Saint Amour *********** Cannelloni de crabe et homard, écume et chips de betterave ********** Ballotine de canard truffé, laqué passion et pomme Anna ********** Cœur de fromage frais aux herbes et flèche de cupidon ********** Rose vanille, fruits rouge coquelicot

Menu Saint-Valentin 2024 à 60€

 

 

 

 

 

Vol au vent d’escargots et cuisses de grenouille en persillade

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Aumônière croustillante de homard et petits légumes, sauce armoricaine

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Poitrine de poulet de Bresse aux morilles et vin jaune, flan d’asperges vertes et pomme château au lard

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« Mon petit chou » à la crème de chèvre

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Délice croustillant au chocolat et cœur passion